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红丝绒水果蛋糕

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沫小肥的厨房  沫小肥
这么多年最特殊的生日，一个人过，希望这场没有硝烟的战争赶紧结束，平安健康

用料  

鸡蛋 6个
纯牛奶 42克
植物油 42克
绵白糖（蛋清） 50克
绵白糖（蛋黄） 20克
红曲粉 10克
可可粉 3克
低筋面粉 90克
淡奶油 500克
绵白糖 50克
水果 若干

红丝绒水果蛋糕的做法  

  1. 准备好食材

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离蛋清蛋黄，蛋黄中加植物油、绵白糖、纯牛奶搅拌均匀

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄糊中晒入可可粉、红曲粉、低筋面粉，拌匀备用

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋清分三次加糖打发，打发至图中即可

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤4

  5. 取出一半打发好的蛋白，倒入蛋黄糊中翻拌均匀

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤5

  6. 翻拌

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤6

  7. 将蛋黄糊倒入剩下一半的已打发的蛋白

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入硅胶模具中

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤9

  10. 上下火120度烤15分钟，取出晾凉（每家烤箱温度不太一样，自行调整）

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤10

  11. 淡奶油加糖打发

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤11

  12. 一层蛋糕胚一层奶油水果

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤12

  13. 抹面，加喜欢的水果装饰

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤13

  14. 红丝绒水果蛋糕做好啦

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤14

  15. 来一口吧，秒杀外面蛋糕店

    红丝绒水果蛋糕的做法 步骤15

小贴士

这是8寸的量，如果做6寸，食材减半

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红丝绒水果蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-01-30 16:09:47
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