金玉满堂

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年夜饭上最亮眼的仔

用料  

调料 油、盐、醋、生抽、蒜泥、辣椒油等
鸡蛋 2个
蔬菜叶子 若干
胡萝卜丝 若干

金玉满堂的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中,加少许底盐,打散,平底锅上抹油,将鸡蛋倒入平底锅,摊成蛋皮。

  2. 将蔬菜如菠菜等的叶子、胡萝卜丝等放到鸡蛋皮上,卷成卷儿,斜着切,然后摆到盘子边上,摆成一圈。

  3. 加入盐、醋、生抽、蒜泥、辣椒油等做调味汁,沾着吃就很好啦

小贴士

蛋皮摊的时候注意不要弄破,稍微破一点也没关系;蘸料根据自己口味来调整;喜欢吃火腿的可以加入火腿丝。
 

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该菜谱发布于 2020-01-30 16:20:24
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