鸡蛋打入碗中,加少许底盐,打散,平底锅上抹油,将鸡蛋倒入平底锅,摊成蛋皮。
将蔬菜如菠菜等的叶子、胡萝卜丝等放到鸡蛋皮上,卷成卷儿,斜着切,然后摆到盘子边上,摆成一圈。
加入盐、醋、生抽、蒜泥、辣椒油等做调味汁,沾着吃就很好啦
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