一碗充满爱的生日面
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人做过这道菜
淡蓝蓝蓝Olay
我们老家都过农历生日，我农历生日是正月初六，正好是春节期间，所以基本都是和父母一起过的，每年生日，爸爸妈妈都会给我做一碗美味的生日面。
今年因为疫情，没能和爸妈一起过生日，翻出去年的生日面照片，依葫芦花瓢做了一碗，也还行，但是总觉得没有父母做的好吃，一方面是因为老家的食材更有味道，一方面是父母做的爱意更浓。
今年因为疫情，没能和爸妈一起过生日，翻出去年的生日面照片，依葫芦花瓢做了一碗，也还行，但是总觉得没有父母做的好吃，一方面是因为老家的食材更有味道，一方面是父母做的爱意更浓。
用料
一碗充满爱的生日面的做法
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平菇顺着纹理撕成小块，沸水焯好。
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木耳泡发，沸水焯好，撕成小块。
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豆腐切成长方块。
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西红柿切成小瓣。
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五花肉切成细丝。
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蒜苔洗净切小段。
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黄豆芽洗净，如果可以，用自己泡发的黄豆芽更好，买的这种芽太长，不好吃。
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豆腐用油煎两面金黄切长形小块。
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姜切成小粒，锅内放油烧热，放姜粒煎熟。放五花肉翻炒2分钟，加平菇继续翻炒2分钟，加木耳翻炒2分钟，加生抽，加蚝油，翻炒1分钟，加西红柿，加适量盐翻炒3分钟，加蒜苔翻炒2分钟，加豆芽翻炒2分钟，加水没过菜一些，大火煮沸，小火煮30分钟。
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另一个锅里放水，煮沸，放入面条，煮3分钟。买的超市的鲜面条，自己做手擀面更好吃。
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碗里先乘适量面条，浇上熬制的卤汁。一碗生日面就做成了。
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去年我父母做的面对比一下，感觉还是爸妈做的好吃😋
小贴士
姜一定要用油炸熟，否则会有比较大的姜味。
