电饭煲卤味
0
人做过这道菜
我名咋了
清理冰箱存货～
用料
| 鸡 | 1只 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆皮 | 若干 |
| 腌料 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 姜 | 4片 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 卤料 | |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 5克 |
电饭煲卤味的做法
-
把腌料都倒碗里和匀，鸡肉凉水下锅焯去血沫
-
调好的腌料倒入焯完水的鸡肉腌一小时
-
趁着腌肉的时间，土豆、藕去皮切厚片，鸡蛋剥壳，豆皮打结
-
电饭锅底刷油
-
一层层码入土豆藕片，土豆垫底
-
加入鸡块后加豆皮，把腌鸡块的料汁倒入锅内，加入卤料包和葱段，盖盖按煮饭键
-
煮饭结束后，汤汁浓稠就可以出锅了
