炒糖

3 人做过这道菜

用料  

面粉 适量
黑芝麻 适量
适量
花生油 适量
鸡蛋 1个

炒糖的做法  

  1. 所有食材混合。油一点一点加。直至揉成团,不加水。面团和好后醒10分钟

  2. 赶成饼,在切成条

  3. 下油锅炸。上色后出锅

  4. 熬糖,下锅翻滚均匀,出锅。这几步要一气呵成。

小贴士

熬糖
锅中留少量油,下小粒冰糖。小火慢熬。不停搅拌冰糖全部融化,成焦糖色,就可。
不想熬糖。和面时多加糖,炸好直接吃。
拳头大小的面团。两三个人足够吃。
不要用水和面,加水做出来不脆不酥。
用鸡蛋和油把面和起来。绝对好吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-30 19:54:59
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炒糖的答疑

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