萝卜丝鲜虾汤

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婆婆的妹妹从乡下带来了自家种的萝卜,我想咋吃呢,想到冰箱里有大虾,那就做一个萝卜丝鲜虾汤吧。
在大连有个饭店里这汤做的可好喝了,可鲜了,我总是做不出那味道,不过不重要了,家里做干净,也知道到底都放啥了。

用料  

萝卜 半根
若干
粉丝 一把
适量
适量
适量
料酒 两勺
黑胡椒 一小勺
小葱 两根

萝卜丝鲜虾汤的做法  

  1. 虾去掉虾线,剪去虾须,洗净后,放入料酒、蒜片、姜片,腌一会儿。

    萝卜丝鲜虾汤的做法 步骤1
  2. 萝卜切丝备用。

    萝卜丝鲜虾汤的做法 步骤2
  3. 我用砂锅做的,我们家的砂锅可以爆锅。锅里放点油,爆香葱姜。

    萝卜丝鲜虾汤的做法 步骤3
  4. 放入萝卜炒软。

    萝卜丝鲜虾汤的做法 步骤4
  5. 萝卜炒软后加入热水,萝卜烧开后小火炖五分钟,然后放入大虾和之前泡软的粉丝,再放入调料:料酒、黑胡椒、盐,再炖四五分钟就可以出锅了。

    萝卜丝鲜虾汤的做法 步骤5
  6. 出锅了,撒点葱,如果再撒点香菜就更好了。

    萝卜丝鲜虾汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-01-30 19:57:46
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