豆沙雪花面包

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老公超喜欢吃面包🥯、糕点,闲来无事我就开始学做自己在家做面包🥯,还是自己做的放心、安心,也卫生。

用料  

天山面粉 320克
豆沙 适量
一个
90克
牛奶 60克
砂糖 40克
2克
酵母 5克
黄油 30克

豆沙雪花面包的做法  

  1. 准备好320g的天山面粉

    豆沙雪花面包的做法 步骤1
  2. 牛奶、鸡蛋、水,砂糖、天山面粉一起放入面包机中和面

    豆沙雪花面包的做法 步骤2
  3. 成团后放入黄油、酵母

    豆沙雪花面包的做法 步骤3
  4. 和好面后放入烤箱开发酵功能

    豆沙雪花面包的做法 步骤4
  5. 发酵至两倍大

    豆沙雪花面包的做法 步骤5
  6. 分成大小相等的六个面团

    豆沙雪花面包的做法 步骤6
  7. 擀成圆形面皮,铺上豆沙(这是我自己炒制的豆沙,可以去超市买现成的袋装豆沙)

    豆沙雪花面包的做法 步骤7
  8. 依次是面皮-豆沙-面皮-豆沙-面皮,将边用手指按压使之粘合

    豆沙雪花面包的做法 步骤8
  9. 分割成对等的十六等份,俩俩对扭

    豆沙雪花面包的做法 步骤9
  10. 整形好后再次放入烤箱,开发酵功能,二次发酵至用手轻轻按下立马弹起就OK了

    豆沙雪花面包的做法 步骤10
  11. 最后,烤箱175度预热10分钟,放中间烤12分钟左右盖上锡纸,再烤10分钟左右即可

    豆沙雪花面包的做法 步骤11

小贴士

烤箱一定要预热,豆沙可去超市买现成的,烤箱都会有温差的,可根据自家烤箱调整温度
 

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该菜谱发布于 2020-01-30 20:15:42
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