简单蒸面包（中式不用烤箱）
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人做过这道菜
肉肉粒儿
春节受疫情影响，大家都待在家吧，床上待久了，打算去客厅散散心，厨房旅旅游。。。每天重头戏就是吃吃吃吃吃了吧。疫情结束，大家谁都不要嫌弃谁
用料
简单蒸面包（中式不用烤箱）的做法
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一斤面粉
6克酵母
少量盐
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六个鸡蛋
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倒油
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搅成絮状
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揉成面团
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找个温暖的地方，发酵成2倍大，扒拉开是蜂窝状的
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揉面排气
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分成六个团，铺上葡萄干卷起来
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容器底部擦一层油，放好面团，上面刷一层鸡蛋液，撒芝麻
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继续在温暖的地方发酵成2倍大
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上锅蒸40分钟，关火，停几分钟开盖子。好啦，撕开之后是细腻的多层，发酵的很好，做出来样子就不错
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吐司口感，我很喜欢
小贴士
一月底的浙江实在冷，锅里加水烧一会儿再刚需要发酵的面团，利于发酵。
多放点果仁，会更有口感
多放点果仁，会更有口感
