无水蛋糕

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我的模具是12个圆形小蛋糕的,这个配料差不多刚好,略微多一些可以单独在做出一个纸杯的。刚出炉好吃惨了,十二个也就五分钟就能三口人全部进肚子。

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 65克
低筋面粉 100克

无水蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋个小,用了五个。大个鸡蛋四个。

    无水蛋糕的做法 步骤1
  2. 加65克糖,这个甜度是我觉得最适合的。

    无水蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发到有纹路

    无水蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,混合均匀。注意不要消泡。

    无水蛋糕的做法 步骤4
  5. 最好放在纸杯模具里。因为我的模具用完了,就在模具刷了玉米油直接烤的。不容易脱模。170℃预热,中层25分钟左右。

    无水蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-01-30 20:54:10
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