红焖羊排

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特殊时期,窝在家里捣鼓好吃的,顺带练习厨艺🤓🤓🤓

用料  

羊排 一斤
胡萝卜 一根
蒜头 一只
姜片 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
百里香 适量

红焖羊排的做法  

  1. 羊排洗净,切块,汆水后洗净

    红焖羊排的做法 步骤1
  2. 蒜头去皮剥开,生姜切片,胡萝卜切块

    红焖羊排的做法 步骤2
  3. 锅里放一点油,爆涨姜片和蒜头,再加胡萝卜煸炒,加入羊排后,放料酒,老抽,生抽,还有一粒冰糖,最后加热水漫过羊排,小火慢炖至酥烂。

    红焖羊排的做法 步骤3
  4. 大火手汤汁,撒上切碎的蒜叶,出锅!

    红焖羊排的做法 步骤4

小贴士

煮到过程我加了些百里香去除羊肉的膻味,不介意膻味的可以不放。
 
该菜谱发布于 2020-01-30 22:37:26
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红焖羊排的答疑

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