校长食堂-小朋友也可以轻松做的三色芋圆

芋头 红薯 紫薯 全部上锅蒸到筷子可以轻松插入的程度，分别去皮，用擀面杖捣烂后慢慢倒入木薯粉。

木薯粉一点一点慢慢加！一般来说，芋头需要木薯粉最少，其次紫薯，红薯需要粉最多。一边加一边揉面，到图上这个程度就可以了。芋头有时候太硬，水份太少。这时候可以稍微稍微加一点开水来和面！

做好的面团

面团揉成手指粗细的长条，就可以开始切啦！

切下来的芋圆就放进盆里，加木薯粉或者玉米淀粉抖一抖，防止粘连。其实已经做好啦！拿一次吃的量去煮，剩下的冷冻，可以保存很久！

水开下芋圆。新做的芋圆熟得很快！会漂起来。冷冻的要稍微多煮一会儿。煮好的芋圆直接吃也很美味！

配红豆汤吃！

我最喜欢配椰奶芒果一起吃！