(辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼

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今天做的这个苹果红薯饼,不加水不放酵母,松软香甜。做法也很简单,孩子喜欢,大人也可以吃,随便做一做就是快手早餐。妈妈们可以早上起床先把红薯蒸上,然后自己去洗漱,收拾完了再过来把材料都放入料理杯搅打,然后就开始煎,什么都不耽误。
这个量不代表小孩子一顿的饭量哦,大概是一个大人和一个小孩子一起吃的量

用料  

红薯泥 60g
面粉 50克
鸡蛋 1个
苹果 60g
2克
8克

(辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法  

  1. 红薯去皮切块,放入蒸锅中蒸15分钟左右,筷子能穿透基本就差不多了

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤1
  2. 苹果一个,取一小块削皮后切小丁

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤2
  3. 取60g苹果丁放入料理杯中,打入一枚鸡蛋

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  4. 转动料理杯,搅打细腻

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤4
  5. 加入红薯,其实也可以在上一步直接把红薯也加进去一起做,完全没有问题的。

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤5
  6. 加入面粉和糖,不吃糖也可以不放,其实红薯本身已经有甜度了。

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤6
  7. 再次搅打成细腻的面糊,倒入裱花袋中

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤7
  8. 平底锅加热,用刷子刷一点油,一点就够了。裱花袋剪一个口子,不用太大,或者提前将裱花嘴装好。手拿裱花袋,缓慢的一边挤一边绕圈。手一定要稳,裱花袋口子可大可小,大一点呢,最后成型的饼就厚一些,相对两面煎熟的时间就要延长一点。

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤8
  9. 煎至底部定型后就翻过来煎另外一面,底部定型一般就是能用铲子轻轻推动,整个饼不会粘连在锅底。

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤9
  10. 待到两面都金黄色,又香又甜的苹果红薯饼就做好啦。

    (辅食)不揉面不发酵的苹果红薯饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-30 23:19:11
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