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自制香肠

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睡梦子睡醒了的厨房  睡梦子睡醒了

用料  

猪肉（前夹后腿都可） 1670克
糖 80克
酒（65度二锅头） 50克
盐 50克
肠衣 两根长的肠衣没用完

自制香肠的做法  

  1. 将肉切成小块

  2. 将调料放入肉块中，拌匀，腌一个小时

  3. 灌入肠衣中，最后用绳子分成几节

  4. 用针戳洞

  5. 放阳台上凉两个星期左右，就可以切片蒸着吃了

  6. 最后做出大约1400克的香肠，味道不错，是家人喜欢的口味，不是很咸。

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该菜谱发布于 2020-01-31 10:46:03
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