新疆手抓饭家庭版
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人做过这道菜
走过的路越多越喜欢宅着
去了一次新疆，对手抓饭就一直恋恋不忘，这几天刚好春节又加上疫情，只能待在家里，所以就煮了一个家庭版手抓饭
如果有做的不好，大家补充，如果有没解释清楚的，欢迎大家给我留言！
如果有做的不好，大家补充，如果有没解释清楚的，欢迎大家给我留言！
用料
| 羊排 500 | 克 |
| 胡萝卜 10 | 根 |
| 孜然 2 | 勺 |
| 洋葱 1 | 个 |
| 大米 0.5 | 斤 |
| 盐 3 | 勺 |
| 老抽 3 | 勺 |
| 料酒 3 | 勺 |
| 大葱 1 | 根 |
| 老姜 1 | 块 |
| 独蒜 5 | 个 |
新疆手抓饭家庭版的做法
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鲜羊排过水之后就是这个样子
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这是调料，包括大葱，洋葱，老姜，蒜
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这个把过水以后羊排➕油翻炒少➕点洋葱一起炒出香味
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看到步骤3以后再加上胡萝卜一起炒
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这里一定要加开水，水一定末过锅里的东西，在盖上盖子开中🔥煮30分钟
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米是用温开水泡过30分钟以后，在铺在上一步骤里！倒开水末过米，像视频中那样
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开水末好以后，在把剩下的洋葱铺在上面！之后盖上盖子开中水转小火焖着，在焖的过程中一定要随时看着火，一定不要开大火，会糊的！
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这是焖好后
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这是焖好之后，在把整个锅用铲子铲成这样就算完美了，可以拿碗开吃了
