手残党的拿手萝卜丸子

选取一根漂亮的青萝卜～

打成丝儿～如果想让丸子更圆润，可以再拿刀把萝卜丝切碎，平常只用丝儿也可以哒～

再来几颗苗条的小葱

剁成葱碎

把萝卜丝(或萝卜碎末)中加入盐，一定要先加盐，让萝卜丝出水才能黏住面粉，如果先加面粉萝卜丝就出不了水了，这点很重要哦～

加入葱花、面粉和鸡蛋，搅拌均匀，不用加水，萝卜中含有的水分足够啦，如果一开始感觉有些干，不用担心，等一会儿就好了

等的时间越长，水分越多，足以成团就开始炸丸子啦，如上图

锅里热油，油开够转小火，炸丸子全程用小火，把丸子放入锅里炸

教大家一个不沾手的团丸子方法，左手套个一次性手套，右手拿铁勺，勺子挖一勺萝卜丝面糊，左手团一团，团好了，再用右手的铁勺接过来送入油锅中，很快很方便

开始炸啦

萝卜丝焦黄就可以捞出来啦，控控油，超好吃的萝卜丸子！