牛肉麦虾
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人做过这道菜
戴头盔的鸟
用料
牛肉麦虾的做法
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牛肉洗净后冷水下锅，煮出血水，捞出备用，白萝卜切丝。
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下油，冰糖炒出糖色后下牛肉，翻炒后加入萝卜丝，翻炒后加入姜片八角香叶豆瓣酱炒香，再加料酒生抽老抽翻炒几下，加水煮沸，整盆倒入高压锅。确保牛肉汤的量在煲汤与焖炖之间。
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等待期间做面糊，两个人约250克面粉，一个鸡蛋，适量水，调成糊状
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高压锅完成后，捞出里面的大部分汤汁到炒锅里，加水煮沸，加盐调味。
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割麦虾，煮熟后撒葱，出锅，摆牛肉。
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第一次做，切的麦虾比较短，我尽力了
小贴士
本人也是第一次做麦虾，没留过程图，纯粹分享下这样做挺好吃，吼吼
