15分钟混蛋饼
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人做过这道菜
孟贤
2020.01.31重庆没得口罩不能去公共场所，不能坐公交，继续家里蹲吧，接着折腾吃的，15分钟的鸡蛋葱油饼，简单快速省事。~~加了鸡蛋的饼简称混蛋饼。
用料
15分钟混蛋饼的做法
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水400克放入盐5克搅匀，放入200克面粉，顺着一个方向搅成如图状。
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葱切细，盐、鸡蛋一起拌匀。
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平底锅少许油一大勺面糊，摊薄，再放2~3勺鸡蛋液于饼面，摊薄，撒黑芝麻，饼与锅起层（不粘锅底），马上翻面，加热20-30秒。卷起大饼，为了好看有芝麻的一面朝外。
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网购的竹蜻蜓，煎饼果子专用工具，第一次用，挺好用，手不熟，大家将就看。
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起锅装盘。有电饼铛的亲，会更快更有颜值。
