阴米炸鸡蛋
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阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成，阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。 阴米已经是熟的，因此煮粥需要的时间较短，是一种健康的快餐。 阴米是具有地域特征的食物，通常在川渝、湖南、湖北等地可以见到。
主要食用功效：暖脾、补中益气，清热解毒、清火解暑、清胆养胃
今天给大家带来湖北特色阴米炸鸡蛋🥚因为阴米已经是熟的 比普通糯米更好消化，所以老少皆宜
主要食用功效：暖脾、补中益气，清热解毒、清火解暑、清胆养胃
今天给大家带来湖北特色阴米炸鸡蛋🥚因为阴米已经是熟的 比普通糯米更好消化，所以老少皆宜
用料
阴米炸鸡蛋的做法
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鸡蛋打散至发泡
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加入阴米 一边加入一边打散
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加入调味料 鸡精一勺 盐一勺 白胡椒粉一勺 生抽半勺 打散
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油滚满整个锅底
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倒入材料 煎至金黄色即可 分块后加入清水
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加入水后煮至烧开 烧开后放入调味料 白胡椒 盐与生抽
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成品 汤味道也很鲜美！
