牛舌饼

水油皮材料放厨师机里和成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟以上。

油皮材料放厨师机和面，盖保鲜膜

将普通面粉炒到金黄色，过筛。熟白芝麻用破壁机打几秒，将所有馅料放进一个大碗团成团，冰箱冷冻15～20分钟，然后分成6份。

每个面团擀成长方形，四边用手指按薄，放入馅，馅整理城长方体，包成长方条，盖章，用牙签在表面扎四个孔。如喜欢刷鸡蛋液的，包成长方条后，刷鸡蛋黄，牙签扎六个孔。

烤箱预热180度，烤30分钟，中途20分钟时加盖锡纸。出炉后转到烤架上晾凉，包装。此方是6个牛舌饼的量。