处理好鱼,摸盐加上姜片腌制片刻
鱼两面炸,一面炸好再炸另一面,每一面需炸很久,炸好盛出
锅底加油,爆香姜蒜
把鱼放进,再加料酒、醋、糖,和一点生抽老抽
加一点水炖一会儿
加葱,加水淀粉勾芡收汁,盛出
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