懒人韭菜盒

1、韭菜洗净，尽量控干水份，然后切成5毫米小段。
2、粉条提前泡软，也切成小段。
3、鸡蛋打散，炒成熟，戳成小块。
4、植物油烧热，晾凉（先放油，后放盐，这样韭菜出水少。）。
5、将以上1.2.3.4.5混合，放入3小勺食盐。（盐要准备包的时候再放，提前放了怕韭菜出水。）

面粉加水和成面团，醒半个小时。在这期间准备上面的菜馅。
把和好的面，揪成小团，擀成椭圆形。

摆好菜，只放椭圆的一半。

把面饼合起来，一定要把边压紧（最好压成花边，这种比较紧），不要在翻动时候会漏出来。
平底锅放一点油，把菜哥放进去，盖上锅盖。开小火。

翻面，锅里加小勺水，继续盖锅盖。水干就基本好了。要跟根据自己做菜盒大小，和包的馅多少决定多少时间能好。