自制麻辣烫 0失败！杨国福翻版来喽^^

Name: 自制麻辣烫 0失败！杨国福翻版来喽^^
Ingredients: 适量(本篇2人量)蔬菜; 0.5根大葱; 3瓣蒜瓣; 15-20g火锅底料(牛油辣); 1瓷勺郫县豆瓣酱; 250g纯牛奶; 2瓷勺(泄开)麻酱; 2调味勺盐; 2调味勺鸡精; 3调味勺糖; 2瓷勺生抽; 1瓷勺香醋(或米醋)

7.7 综合评分

57 人做过这道菜

甜菜心儿啊

新春佳节又赶上新冠肺炎横行，能不出门的都不要出门了！出门戴口罩，回家勤洗手，多补充维c多吃蔬菜，保持好心情！
过节大鱼大肉都已经吃腻歪了，咱在家自制蔬菜麻辣烫刮刮油清清口。

用料

蔬菜	适量(本篇2人量)
大葱	0.5根
蒜瓣	3瓣
火锅底料(牛油辣)	15-20g
郫县豆瓣酱	1瓷勺
纯牛奶	250g
麻酱	2瓷勺(泄开)
盐	2调味勺
鸡精	2调味勺
糖	3调味勺
生抽	2瓷勺
香醋(或米醋)	1瓷勺

自制麻辣烫 0失败！杨国福翻版来喽^^的做法

备好食材
不好煮的提前煮一下，泄好麻酱(2瓷勺）备用，调味汁按比例配好:盐2调味勺，鸡精2调味勺，白糖3调味勺，生抽2瓷勺，香醋1瓷勺。
觉得少主食的可以在后面加一包方便面。
热锅倒入食用油，将葱蒜爆香后加入火锅底料和郫县豆瓣酱翻炒，注意用小火，以免豆瓣酱糊锅，香味出来以后加适量的水煮沸底料。
捞出之前爆锅的食材(不捞也行）。
加入纯牛奶250g，脱脂奶也行，不要放早餐奶之类的甜牛奶。
放入事先烫好的不易煮的菌类和丸类，主食不够的可以放一份方便面。
等个一两分钟就可以放其它绿叶菜了。方便面我喜欢吃稍微硬一点的，喜欢吃软的朋友可以多煮一会再放绿叶菜。
出锅！
出锅盛入碗内，淋上麻酱和调味汁(视个人口味添加)。怕把握不准的可以边尝边加，直到满意为止。