炸肉丸
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人做过这道菜
未来新青年
妈妈牌炸肉丸，基本只有过年才会做，毕竟是油炸食品。每次按照配方的比例换算，万无一失，冻在冰箱里，煮面的时候放两颗，很方便！
用料
炸肉丸的做法
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猪肉用料理机打成肉末
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蔬菜也用料理机打碎
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所有材料放在一起，顺时针搅拌上劲
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锅底一半香油（即菜籽油）一半食用油，烧热后开始炸肉丸（香油会上色，肉丸更好看，如果没有可适当多放一点点老抽）
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怕太油可以在烤盘上架一个烤网，炸好放在上面控一下油再夹到碗里
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成品就是这样，冷却后可放入冰箱冷冻，炒蔬菜或者煮汤煮面时都可以放几颗肉丸下去煮，超级鲜的！
