桂花椰汁千层马蹄糕

材料如下：

桂花层的做法：
将马蹄粉和水（200g）混合搅拌均匀，得到马蹄粉水，备用。

将桂花糖浆、黄糖片和剩余的水（200g）混合在一起，煮到沸腾。

取出30g左右的马蹄粉水，缓慢加入到已经煮沸的糖水中，快速搅拌均匀，得到粘稠的熟浆后，离火。

待熟浆降温到80度（或以下），将它和马蹄粉水搅拌均匀，得到稍粘稠的粉浆。桂花层的粉浆就做好了，放一旁备用。

接下来做椰汁层：
将马蹄粉和水（200g）混合搅拌均匀，得到马蹄粉水，备用。

将白糖、椰浆和水（100g）混合均匀，煮沸。

取出30g左右的马蹄粉水，缓慢加入到已经煮沸的椰汁糖水中，快速搅拌均匀，得到粘稠的熟浆后，离火。

待熟浆降温到80度（或以下），将它和马蹄粉水搅拌均匀，得到稍粘稠的粉浆。椰汁层的粉浆就做好了，放一旁备用。

提前煮好热水，取一个玻璃容器，先放一层桂花粉浆、再放一层椰汁粉浆，以此类推，每层大概蒸4-5分钟。

放凉切块，切成自己喜欢的形状。