小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)

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#分享鼠年小福袋造型#

【这篇帖子仅是分享造型的制作步骤,不适用于新手,无关材料,无关揉面揉色及蒸煮技巧,无具体重量。】

在卡通造型的料理中,只要有一套翻糖笔,它们的技巧都是相通的,在家有粘土/翻糖/中筋面粉的伙伴都可以尝试下。

配方中给到的是卡通包子基础面团的配方。可按照相对比例来判断制作。

步骤中不明白的也可以与我多交流(wecat:jeasonallah)需备注来源

造型创意来源:抱熊氏

用料  

中筋面粉 200克
全脂牛奶 100克
细砂糖 20克
酵母 2克
椰子油 4克
天然色粉(红曲粉、栀子黄、竹炭粉、可可粉) 适量

小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法  

  1. 用硅胶模具做出脸部,卡通包子需在模具中抹些面粉。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤1
  2. 食用色素笔画上眼睛(可用黑色面团搓细条做眼睛、胡子,红色面团做嘴巴)腮红用红曲粉调牛奶刷上。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤2
  3. 取黄色面团,用丸棒扩大中心部位成碗状。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤3
  4. 在黄色面团中心刷牛奶,把脸部放进黄色面团中,轻轻用手指推,贴合。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤4
  5. 粉色和黄色圆圈,用丸棒在中间压出窝。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤5
  6. 把黄色圆圈底部剪平利于粘贴,粉色用牛奶黏在耳窝处

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤6
  7. 沾上大耳朵

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤7
  8. 棕色面团搓水滴,切到压出头发纹路。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤8
  9. 粘上头发,可以先发酵-蒸头部。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤9
  10. 把馅料包在红色面团里面,四边往中间捏。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤10
  11. 再捏出褶子

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤11
  12. 褶子明显一些好看,可以用翻糖加深折痕

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤12
  13. 另取红色面团,搓长条,压扁平

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤13
  14. 捏出花边褶皱,撒些面粉在褶子缝隙防粘。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤14
  15. 围成个圈

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤15
  16. 和底座拼合

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤16
  17. 小铃铛(圆球)搓一条围中间,底部用最小号丸棒和切刀做出铃铛口

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤17
  18. 取红色、黄色搓细条,捏着一头把两个色搓在一起

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤18
  19. 把蒸好的头部放在福袋上

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤19
  20. 把领导和福绳装上

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤20
  21. 做些大小不一的小元宝

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤21
  22. 忘了,还有个帽子,切刀切成南瓜状,边上用棕色围一圈,顶上放颗黄色小球球。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤22
  23. 可爱的鼠年小福袋做好啦

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤23
  24. 一起试试吧。

    小老鼠福袋造型(卡通包子/翻糖/粘土)的做法 步骤24
 

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该菜谱发布于 2020-01-31 17:08:50
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