籽乌洗干净，抽去软骨
生姜，大蒜，醪糟（我自己做的紫米的，一般的白糯米醪糟也可以）
特写黑米醪糟
水煮开
籽乌过水一分钟
调料，料酒，生抽，老抽
过水后沥干
锅里放油
入姜，辣椒干，花椒
翻炒
加料酒，继续翻炒
加醪糟继续翻炒
加蚝油
加辣椒继续翻炒
最后加香菇酱翻炒收汁
装盘
很诱人，此处没有美图
再来一张。
上传你做的红烧籽籽乌
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吧唧一口真好吃
