番茄鸡蛋面

这是昨天盒马的面条，吃吃看。
把面条汆水之后捞放在冷水里备用。

这是爸爸跟着小区团购的临安春笋，下午送来了，蛮新鲜的。

准备一些材料：葱、香肠和春笋。
小心手。

把番茄们切成粒。
以前我嫌麻烦不切粒，但现在的番茄汁少只能切小一点。

这是放在冷水里的面，感觉这样就不容易糊了。

再准备三个蛋。

在蛋里加白胡椒、盐、和几滴橄榄油。

起油锅开始炒，炒的时候我就不拍照了，先放香肠和春笋，再放蛋液，再放番茄，再放面。如果比较干就加水。喜欢吃辣的话就加一个红辣椒。

出锅了，家里一人一碗吃完。