干豆皮 我们这边叫夹肉,自己家种的黄豆压的,超市应该有卖的
温水泡软 凉水的话要泡的久一点
切成小段
大蒜切末
把除了蒜泥的调料 放进碗中拌匀
锅里烧油(量是平常炒菜两倍)烧热以后,冷却三分钟,开小火放入蒜末爆香
蒜末爆香以后,把调好的辣椒面倒入爆香的蒜末里面,小火炒1分钟
把泡好的豆皮倒入调料里,用筷子搅拌均匀即可
成品如下,超下饭
上传你做的自制辣条(豆皮版)包教包会