冷水下肉，焯水，放一点料酒 姜 ，水开了，捡出来洗洗肉，倒掉血水
擦干肉，放油，白糖或者冰糖，小火熬成深色糖稀，倒入排骨翻炒
葱姜蒜切大块倒入，加适量生抽料酒，加花椒，中大火翻炒，翻炒三五分钟葱姜蒜出味道，倒入没过排骨的开水
水开了关小火炖，炖俩小时…
两小时后，挑出来葱姜蒜，放入大块土豆，宽粉啥喜欢放啥，放盐调味
上传你做的家庭红烧排骨
大侠爱芷若
