下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.6
白菜
9.3
萝卜
9.2
羊排
8.8
红薯
8.0
蓝莓
7.3
猪肉
6.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
饼
小酥饼
小酥饼
0
人做过这道菜
收藏
秋天的小栗子
记录一下料的用量,怕忘记。
试了几次,在保证口感的情况下,油的量最少,毕竟酥饼高脂肪。简单记录下步骤。
用料
水油面
中筋面粉
100克
水
50克
油
30~35克
油酥
中筋面粉
65~70克
油
30克
小酥饼的做法
水油面材料混合,醒面半小时;油酥混合。
水油面包裹油酥,擀成牛舌状,重复两次,搓圆按扁,包裹喜欢的馅。
先预热,
烤箱
175~180度,18分钟。记得烤到一半盖锡纸。
小贴士
做十二个,烤完饼皮薄
做十个,烤完饼皮稍厚
上传你做的小酥饼
小酥饼相关分类
饼
甜品
烤箱
零食
随便看看
酸菜炖五花肉
虾仁包子
钱江肉丝
咸蛋超人
紫薯柳叶蒸饺
盐焗鸡
豆豉酱
墨鱼干烧肉
黄瓜拌腐竹
丹麦牛角面包
该菜谱发布于 2020-01-31 18:41:55
4 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢小酥饼的也喜欢
海底捞、火锅等万能蘸料公式
香草薄荷2010
2 做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
御膳房七七
201 做过
超级下饭•鱼香肉丝
食而记
1391 做过
破壁机养生食谱
Timmy么血
29 做过
作者秋天的小栗子的其他菜谱
桔味糕
秋天的小栗子
2 做过
椒盐葱油饼干
秋天的小栗子
0 做过
鞋底饼的馅
秋天的小栗子
0 做过
鸡蛋小饼干
秋天的小栗子
0 做过
戚风蛋糕
秋天的小栗子
0 做过
小餐包
秋天的小栗子
0 做过
水饺皮
秋天的小栗子
0 做过
小酥饼的答疑
关于小酥饼的做法还有疑问?
登录提一个问题