绰猪蹄；冷水下锅加生姜和料酒绰煮后洗净沥干水，猪蹄很大味，多放点姜和料酒多煮一会儿
准备八角，香叶，干红椒，姜蒜洗净切好
炒香料：洗净放炒锅炒香盛出备用
爆炒猪蹄：爆炒一会后，加点生抽和老抽继续炒，炒久一点
慢炖：加热水没过猪蹄，把炒香的香料倒入，加一颗冰糖提鲜，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠后加盐，再翻炒至汤汁收干就出锅
上传你做的红烧猪蹄
努力中的小吃货
