好吃又漂亮的馒头

2 人做过这道菜
今年春节疫情严重,全民宅家。以面点来祈福国泰民安,大家健康平安!

用料  

面粉200
水150
酵母 2克
白糖 15克

好吃又漂亮的馒头的做法  

  1. 第一步:先取温水加白糖和酵母化开,再放入面粉,搅拌成絮状

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤1
  2. 第二步:再将该面粉揉至如图(手掌,盆内及面粉团表面光泽光滑),然后将面粉团放入发酵箱于35度恒温下发酵一小时左右并取出(注意发酵时间不能太久,具体时间要根据天气和发酵温度来适当调整)

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤2
  3. 此图为发酵比较好的面粉团,切开面光滑

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤3
  4. 第三步:将面粉团揉搓至如图所示

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤4
  5. 第四步:从面粉团内取出部分利用红曲粉调整至红色,并切至如图所示大小覆盖在面粉团上

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤5
  6. 此图为馒头初步完成图

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤6
  7. 第五步:将馒头放入蒸笼十分钟至如图

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤7
  8. 第六步:用小楷笔蘸芝麻酱在蒸好的馒头上题字即可完成

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤8
  9. 成品出笼:祈福国泰民安,祈福大家平安健康!

    好吃又漂亮的馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

好吃又漂亮的馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-01-31 19:58:01
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