一碗有灵魂的凉皮，先吃为敬
0
人做过这道菜
慕城呀
捅了凉皮的窝，在家宅着不能出门，各种做美食走起，想吃啥做啥，吃啥啥香哈哈哈
用料
一碗有灵魂的凉皮，先吃为敬的做法
-
水加面揉好，如图，放入容器中冷水洗面
-
如视频这样洗就行，怎么洗随意，看心情😄
-
这样就洗好了，每次洗面的水都放在一个容器里，然后静置4小时
-
洗好的面筋加入一点酵母，揉一揉放在一边醒发半小时后，上锅蒸15分钟
-
这是蒸好的面筋，切块备用
-
面液静置4小时候，把上面清水倒掉，只留面液浓稠部分，用力搅拌均匀，如果太稠就加点冷水，像上面这样蒸凉皮，上锅蒸到起泡就好了，拿下来可以放入凉水，也可以直接揭下来。
-
蒸好的亚子
-
切盘啦
-
配料也齐全啦
-
调好开吃
-
贼好吃有木有
小贴士
面液治不要太浓稠，静置时间一定超过4小时就OK
