零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋

Name: 零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 250毫升纯牛奶; 35克白砂糖; 70毫升水

7.8 综合评分

17 人做过这道菜

咘咘仔B

妈妈做的炖蛋很好吃，于是自己学着做，特别简单，因为比较喜欢偏软滑的口感，我会放一点水，甜度适中的，喜甜的亲们可以适当加点糖！

用料

鸡蛋	2个
纯牛奶	250毫升
白砂糖	35克
水	70毫升

零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法

准备材料
锅里先烧水（准备蒸蛋用）
鸡蛋打入容器中，加糖打匀
加入牛奶和水搅拌均匀，糖充分溶解
水烧开了，下锅
用保鲜膜（扎孔）或者小碟子盖住，大火蒸7分钟，关火，闷2分钟
完成

小贴士

想要炖蛋嫩滑，关键是盖住小碗，我习惯用小碟子（方便～）记得关火别开盖，先闷两分钟哦！

参照这个菜谱，大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2020-01-31 22:03:31

1058 收藏

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零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的答疑

枸杞味奶茶 2020-02-15
1 赞

味道会像鸡蛋羹吗？还是像布丁呢

作者回复 2020-02-16

嗯……奶香味的鸡蛋羹啊，可能每个地方叫法不一样😀

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