零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋

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妈妈做的炖蛋很好吃,于是自己学着做,特别简单,因为比较喜欢偏软滑的口感,我会放一点水,甜度适中的,喜甜的亲们可以适当加点糖!

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 250毫升
白砂糖 35克
70毫升

零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法  

  1. 准备材料

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤1
  2. 锅里先烧水(准备蒸蛋用)

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打入容器中,加糖打匀

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤3
  4. 加入牛奶和水搅拌均匀,糖充分溶解

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤4
  5. 水烧开了,下锅

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤5
  6. 用保鲜膜(扎孔)或者小碟子盖住,大火蒸7分钟,关火,闷2分钟

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤6
  7. 完成

    零失败·超嫩滑·牛奶炖蛋的做法 步骤7

小贴士

想要炖蛋嫩滑,关键是盖住小碗,我习惯用小碟子(方便~)记得关火别开盖,先闷两分钟哦!

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2020-01-31 22:03:31
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