Name: 炸虾米 补钙小食！下酒菜 油炸小河虾 年夜饭凉菜（这样做不油腻酥脆香）
Ingredients: 500克虾米; 5-10克孜然; 200克玉米淀粉

炸虾米补钙小食！下酒菜油炸小河虾年夜饭凉菜（这样做不油腻酥脆香）

3 人做过这道菜

阳春白雪小食光

偶尔吃一次，好香，不等装盘都吃的差不多了

用料

虾米	500克
孜然	5-10克
玉米淀粉	200克

炸虾米补钙小食！下酒菜油炸小河虾年夜饭凉菜（这样做不油腻酥脆香）的做法

超市买回来的虾米用清水多淘洗几遍（虾米本身会很咸，多洗几遍去盐味）
控水后放入玉米淀粉拌均匀
油温7成热开始下锅炸
炸至金黄色捞出控油
喜欢的可以放点孜然粉
炸虾米就做好了，酥脆，不油，越吃越想吃，根本停不下来

小贴士

1.建议用玉米淀粉，不要用面，淀粉炸出来更酥脆
2. 油温不能太低，防止淀粉脱落，虾浸油
3.不用放盐，虾米本身就很咸，做之前需要清洗干净，多淘洗几遍

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用料

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小贴士

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