绿豆芽 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 100克 |
韭菜 | 30克 |
小洋葱(干葱) | 3個 |
紅椒 | 1只 |
紅萝卜 | 半根 |
香菜 | 3根 |
大蒜 | 25克 |
SEN CHAN 河粉 | 200克 |
豆腐炸 | 100克 |
花生碎 | 75克 |
高汤 | 50ml |
虾米 | 30克 |
Pad Thai Sauce | 5勺 |
油 | 适量 |
准备好所有材料,河粉先用热水煮开焯一下,沥水备用;热锅下油,爆香干葱、蒜🧄;
炒出香味后,加入新鲜的虾仁、豆腐炸翻炒一下,然后加入鸡蛋,至鸡蛋炒熟;
加入河粉,炒3分钟左右加入高汤,继续翻炒3分钟
加入Pad Thai Sauce, 炒匀;加入虾米、炒出香味
加入绿豆芽、韭菜
炒软蔬菜类,就可以出锅了
用香菜、小青柠、红椒丝、生韭菜装饰摆盘
洒上花生碎,开吃!