糖醋红烧排骨
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人做过这道菜
我是大大大能猫
为什么又糖醋又红烧呢。。因为喜欢吃酸甜口的，又觉得红烧会好吃点╰(◉ᾥ◉)╯
过程没有拍很多图，将就看哈
过程没有拍很多图，将就看哈
用料
糖醋红烧排骨的做法
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排骨洗净，加姜片，料酒适量加冷水，烧开焯一下
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捞出洗净，加姜片，大蒜，大葱，有大料包的可适量添加，加点盐，加水大火蒸煮，水开转小火慢炖，炖40分钟即可
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排骨捞出，热锅烧油，油热转小火，加适量冰糖，冰糖融化加花椒，花椒出香味挑出，加葱姜蒜翻炒，加排骨，炒至变金黄色，加酱油醋翻炒，出香味加刚刚炖排骨的水，不要加太多，没过一半排骨的量即可，加盐，大火收汁٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
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Enjoy
小贴士
真的很好吃哦，喜欢酸甜口的不要错过，很香～家里没有老抽了，其实放点老抽颜色会更漂亮呢
