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农家小炒肉

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用料  

五花肉 克
生抽 勺
料酒 勺
芹菜 根
葱姜蒜

农家小炒肉的做法  

  1. 五花肉切薄片 用一勺生抽 一勺料酒 1/3勺胡椒粉腌20分钟

  2. 切成斜面芹菜段儿 （坡道劈手法）红辣椒切小细条 （用来增加颜色）葱姜蒜切好碎

  3. 热锅温油炒五花肉 炒到边缘有点小糊糊 五花肉的油出来 盛出来五花肉 把油留在锅里

  4. 用锅里的油炒葱姜蒜 加2/3豆豉或甜面酱or 黄豆酱，一勺料酒，下芹菜 炒 ，炒软后下肉。一起炒，出锅。

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该菜谱发布于 2020-02-01 10:28:29
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