不腥的土豆焖鸭
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人做过这道菜
一枚营养师
用料
不腥的土豆焖鸭的做法
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先用肥点的鸭肉炼出一些油来，注意不要放其他的油，放了其他的油鸭子会有一股奇怪的味道，所以我们只用鸭肉炼油。
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炼油出来以后把蒜瓣，生姜片，香叶，八角，桂皮放进来炒香。
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放入其他的鸭肉来炒至鸭肉变色，之后放入料酒酱油翻炒。
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翻炒后加入开水，大火开了之后转小火焖半小时。
然后再出锅前20分钟左右放入土豆，土豆熟了之后调味即可出锅啦。
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鸭肉没有腥味，土豆粉粉的，老人孩子都很喜欢吃。
小贴士
注意鸭肉炒的时候不要放其他的油，放了会有腥味，鸭肉口感就不好啦。
