南瓜去籽和瓤,切成这样的块,中间拦一刀。其实切细长一点好一点,能够比较快烤熟透,也能占到多一点味道。我没有去皮,烤好后可以连皮吃,也可以不吃皮。
烤箱180度预热,烤盘上垫铝铂纸,把南瓜码盘放进去烤,15分钟到20分钟后,戴上手套,把烤盘取出来。
一勺蜂蜜,三到五克肉桂粉(看个人口味),黄油三克(化开),全部放碗里,加一点点水,水不要多了,用勺子搅拌划均匀。一共看着就50ml,60ml的样子。我这里写菜谱的时候已经刷完了,没有拍照片。
取出烤盘后,用刷子把肉桂蜂蜜汁全部刷到南瓜上。尽量每一面都沾上。
再放入烤箱,继续烤十分钟左右。具体要看南瓜熟透没有,中间可以不时地翻动,把南瓜都沾上流在烤盘里的蜜汁。
南瓜松软香甜可口的时候就可以吃啦!