4寸香蕉萨瓦林戚风蛋糕
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anna-wy
烤箱设置：上下火中下层，150度30分钟。分量正好是一个4寸萨瓦林模具
用料
4寸香蕉萨瓦林戚风蛋糕的做法
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制作蛋黄糊：蛋黄和砂糖混合，随后加入玉米油、香蕉泥、过筛面粉，翻版均匀，放置备用
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预热烤箱150度。制作蛋白糊：打发蛋白，分三次加入白砂糖，打发至干性发泡状态
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蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，J字手法翻拌均匀，倒入萨瓦林模具中，震出气泡，入烤箱
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出炉后倒扣5-8分钟，温热状态下脱模
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轻柔细腻，最爱戚风。配上水果、奶油装饰
