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素白菜

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忆、吢淡的厨房  忆、吢淡

用料  

白菜 4片
生抽 半勺
盐 适量，按口味
素蚝油 1匙
蒜 6瓣
食用油 适量
高汤 微盖过菜

素白菜的做法  

  1. 去掉菜叶的白菜帮切片

    素白菜的做法 步骤1

  2. 白菜叶手撕适口大小

    素白菜的做法 步骤2

  3. 蒜末用油煸炒出香味，下白菜帮翻炒，炒到出水微变色

    素白菜的做法 步骤3

  4. 加入菜叶继续煸炒，炒到出水软化

    素白菜的做法 步骤4

  5. 加入高汤炖5分钟

    素白菜的做法 步骤5

  6. 加入素蚝油，少许生抽，适量盐，根据个人口味添加，继续炖到汤汁略收干

    素白菜的做法 步骤6

  7. 出锅开吃吧

    素白菜的做法 步骤7

小贴士

喜欢软烂口感的，白菜帮炒到菜帮里的水分收干，沿锅边加少量水继续翻炒

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该菜谱发布于 2020-02-01 12:18:40
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