麻酱苦菊

3 人做过这道菜
疫情严重,宅在家,抢到唯一一份绿叶菜就是苦菊。前天做了油醋汁和优格口味的,今天试一下麻酱的。没想到家里两个评价最高,说没有苦味,都快吃光了才想起来拍照。

用料  

苦菊 1把
芝麻酱 3勺
生抽 1勺
香醋 2勺
半勺
蒜泥 1瓣

麻酱苦菊的做法  

  1. 先调汁,麻酱分次加入几勺凉开水,一点一点谢开,加入一勺生抽,两勺香醋,半勺盐,蒜泥,充分拌匀。

  2. 烧开水,放入一点盐和几滴油,大火烧开,放入苦菊,稍微焯一下,捞出装盘,控下水,浇入麻酱汁,来吃吧。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-01 13:58:33
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麻酱苦菊的答疑

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