自制老豆腐&豆花～豆腐脑&嫩豆腐

黄豆隔夜泡好，倒入黄豆和水

2分钟速度10

过滤1遍（一定要过滤，过滤后豆腐嫩滑，否则粗）

20分钟100度，如果用锅煮，记得搅拌

准备温水化开内脂

先倒入搅拌均匀内脂，再倒入豆浆，这时候再过滤一次，用筷子搅拌一下，去除表面泡沫，电饭煲开启保温10分钟豆腐脑，嫩豆腐15分，时间越久越扎实

完美豆腐脑出来了，咸的甜的看你喜欢

嫩豆腐需要15分钟，后面关掉电源，继续放在电饭煲里等做饭的时候拿出来，扎实

肉糜烧豆腐

老豆腐用盐卤！内脂也可以，把豆腐花倒入模具里

哈哈哈纱布折叠起来用东西压住，时间越久越老

老豆腐煎至微黄

➕肉糜炒特别好吃