四川风味蒸肉粉
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开心厨房日记
粉蒸肉的米粉，自己做其实很简单，现打现用，比超市里的蒸肉米粉香太多了。
食谱的分量够做1公斤肉。用不完的用袋子密封，冷藏，想做的时候随时用。
食谱的分量够做1公斤肉。用不完的用袋子密封，冷藏，想做的时候随时用。
用料
四川风味蒸肉粉的做法
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所有的材料平铺在烤盘里
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放入烤箱，120度烤15分钟，转160度烤10分钟，再调高到200度烤3-5分钟。
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烤到米粒表面微微发黄
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冷却后，放入料理机打磨。
小美设置10秒/速度9，喜欢颗粒感用速度7-8，时间根据状态加10秒左右。
其他料理机参考使用说明书。
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停机后看状态，喜欢更细的加5秒。
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图片是10秒速度9的状态。
打开盖子就闻到香。分量可以加倍做，密封放冰箱，想吃随时做。
