手擀面

手擀面的答疑

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  rabbit8282  2020-08-21  

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  请教个问题：吃不完的冷冻，是指生面条冷冻，还是煮熟的面条冷冻？谢谢
  作者回复 2020-08-21  

  生面条冷冻，下次吃的时候不需要解冻，直接放在沸腾的水里煮熟就行
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  钱家福  2020-07-25  

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  切好了，面都粘一块弄不开是什么原因
  作者回复 2020-07-26  

  可以适当撒些玉米面防粘
  
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  Dannie芽伶  2020-02-11  

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  这个量，几个人份？
  作者回复 2020-02-13  

  三个人，两个大人一个小孩
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  蒋呆呆  2020-02-02  

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  我也打算做面条，但是不太会
  作者回复 2020-02-04  

  面huó的硬一些，醒30分钟，再擀
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  出发了  2023-09-05  

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  面团可以冷藏一晚上再做面条吗
  
  作者回复 2023-09-07  

  可以啊
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  下厨房用户_firxa  2020-11-06  

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  热水还是冷水呀。
  作者回复 2020-11-06  

  冷水
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  甜蜜的枷锁  2020-02-20  

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  一煮就断了，是什么原因？面感觉活的挺硬了，也揉了一会了
  作者回复 2020-02-20  

  是不是切的时候粗细不一致，所以断了吖
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  _xc5n  2020-02-17  

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  水太少，完全和不起来
  
  作者回复 2020-02-17  

  面粉吸水性不一样，需要适当增减水量
  
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  美食家桃子  2020-02-06  

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  太硬了，面都和不起来，水少了
  作者回复 2020-02-07  

  面粉吸水性不一样，建议适当增减哈，面粉和水最好是3比1