懒人电饭煲红烧肉·红烧蹄髈·只要你拥有李锦记红烧汁你就可以

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以前也试过生抽和老抽的比例,后来为了保持每次味道的一致,不如来一瓶李锦记红烧汁,方便快速,值得拥有!
电饭煲完全OK!欢迎大家尝试,如果好吃,麻烦告诉我一声。嘻嘻~

用料  

五花肉/肋排/蹄髈 多多益善
姜葱 适量
李锦记红烧汁 3钢勺
盐糖 各一勺
料酒 3钢勺
八角香叶 少许

懒人电饭煲红烧肉·红烧蹄髈·只要你拥有李锦记红烧汁你就可以的做法  

  1. 五花肉/小排切块,锅里加入五花肉,冷水煮沸后,冲温水去浮渣。

  2. 电煲锅内加入五花肉,料:葱姜,冰糖1钢勺(看自己喜欢多甜),李锦记红烧汁2-3钢勺,料酒3钢勺,八角2瓣和香叶半片(香料不加后的味道没有试过)

  3. 温水或者热水没过肉的一大半,点烧饭键,一次完成之后再来一次,会更透。筷子一插,肉皮软了就可以了。(个人家中电饭煲不同,我是两次,可以自己尝试,最后软烂了就可以)

  4. 最后的最后,放点葱花闷一下也行。最后的汤汁应该是比较浓稠比较好一些,所以开始加水不能多,不然就是最后没有怎么收汁了。

  5. 钢勺差不多长这样
    勺就普通盐糖勺

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  6. 快去买!话说六月鲜好像也有,但是没有试过。

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小贴士

懒人就是要快速,不在炉子前看火就成!
 

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该菜谱发布于 2020-02-01 16:01:34
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