糯米粑粑
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人做过这道菜
养了个杨
过年小零食，有嚼劲又好吃
用料
糯米粑粑的做法
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准备材料。另外事先准备好一点糖水
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往开水里加入白糖溶解，再倒入混有面粉的糯米粉中，搅拌成絮状，趁热揉成大面团，再细分成小面团，我的大概25个
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每个小面团先过一遍糖水，再放入白芝麻的盘子里裹上白芝麻，再用手搓紧点，防止白芝麻粘不牢
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这是准备好的小面团，冷油下锅开炸
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注意，油一定要浸透小面团。我这里还弄了一些黑芝麻的
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这是炸的过程，看到面团浮起时，记得用漏勺按压，这样能够促使面团长大，空心
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这是炸好的麻球，有些被我用勺子压扁了，但不影响口感哈
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这是第二天再做的，这次空心的哈
小贴士
炸的过程一定要注意火候，随时翻动，防止糊锅
