彩虹酥（植物油）

扒蛋黄，如果买现成的蛋黄喷点白酒放烤箱烤熟放凉备用

紫薯蒸熟压成泥加黄油白糖炒炒，软硬自己掂量哈

蜜薯泥，豆沙20克，把蛋黄包起来，蛋黄有的大有的小没关系，包起来，也可以把大的蛋黄一切为二，肉松加植物油拌均，取20克包蛋黄

包起来吧，备用

油皮，先用油和面，油都吸收了，加开水，我喜欢烫面，比较软，热水慢慢加，和成软软的面团放一边醒着行了

油酥混合，分成几分加色素进去，我弄了6种颜色

油皮分成40克一个，油酥6克一个

油皮擀开，放上油酥，自己喜欢什么颜色就放吧，我是放了红橙黄绿蓝，那个粉色的没放，放上就包不起来了😂

捏起来，像不像青岛的锅贴

两端也收起来

都包好了，就放那里吧，然后从第一个开始擀吧

这样擀呀，先把彩虹条变长，不需要擀的太大

卷起来

摁一下，在擀

越长越好，别擀破了

你喜欢中间是什么颜色就从那边开始卷

都卷好了，从第一个开始切

从中间一分为二

切面朝下，用掌心摁扁然后就用擀面杖放上面来回擀，上下左右就可以

放入馅虎口收口

收好口，不满意可以用手整形一下

全部都包好了

烤箱提前150预热，我家是4层的，我放在倒数第二层，烤30分钟

出炉了

包起来