粉丸（家乡菜）
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人做过这道菜
西红柿炒蛋鸡
托新型冠状病毒的福，多了几天连休，陪陪家人，做做饭，又收到到岗通知了👀记录下妈妈做的粉丸
用料
粉丸（家乡菜）的做法
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开水捞粉干
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熟了，切1cm的段，也可以用手捏碎，但是太麻烦
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一把虾米，可切碎，也可不切，看你想不想咬到它们
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刨丝切碎
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腊肉？咸肉？反正我喜欢
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地瓜粉加鱼露（看需要，可能还要加一点水），溶解没什么颗粒就行，流动但是很硬（非牛顿流体？）
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大概的比例，似乎没有很多粉，但是能松散的成丸
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爪个丸子
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放一边，一次蒸一层丸子，叠加怕压扁下面的
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大火蒸15分钟
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可以直接吃，也可以蘸料
小贴士
水别蒸干了
